ההמלצה של Giuliano Tartufi היא להשתמש בכמות של 15–20 גרם לאדם.
ניתן להשתמש בו כך:
קר – על פרוסות לחם קלוי או קרוסטיני
חם – בתוך מחבת עם פסטה או ריזוטו
לשדרוג הטעמים אפשר להוסיף:
שמנת מתוקה
גבינה מותכת
רוטב בשמל
חמאה
שמן
מיונז
מתאים במיוחד ל:
לחם קלוי וקרוסטיני
פסטה, ריזוטו ופולנטה
מילוי לרביולי או טורטליני
בשרים בגריל, בתנור או מטוגנים
ירקות מוקפצים כמו תפוחי אדמה, ארטישוק, חצילים
חביתות
פיצה
דגים מבושלים
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.