LEVANTE

Levante מציע את השילוב המושלם למי שרוצה לבשל כמו מקצוען במטבח הבית עם שמן איטלקי מאוזן, איכותי ולא אגרסיבי מדי בטעם.

היסטוריה של 5 דורות (מאז 1902)
הכול התחיל בשנת 1902 בעיר אנדריה (Andria), השוכנת בלב חבל פוליה שבדרום איטליה. אב המשפחה, ניקולה קסטה (Nicola Cassetta), הקים בית בד קטן מסורתי שהתבסס על אבני גרניט גדולות לכבישת זיתים מקומיים, לצד פעילות של קילוף ומיון שקדים. השמן הראשוני, שהיה גולמי ולא מסונן, זכה להצלחה מקומית מהירה כל כך, עד שהמשפחה נאלצה לרכוש אופנוע מיוחד – שהיה אז שיא המודרניזציה – רק כדי להצליח להפיץ את השמן מחוץ לגבולות העיר (האופנוע ההיסטורי הזה שמור בתוך משרדי החברה עד היום)

הפריצה הגדולה והפיכה למותג גלובלי
במהלך שנות ה-70 של המאה ה-20, תחת ניהולו של הדור הבא, החברה עשתה קפיצת מדרגה תעשייתית והחלה לשווק שמן זית באריזות פח גדולות של 5 ליטרים, מה שפתח בפניה את השווקים העשירים של צפון איטליה. בשנות ה-90 החל הייצוא למדינות כמו גרמניה, צרפת ויפן. בשנת 2002, כשהמותג חגג 100 שנות פעילות, שמני הזית של המשפחה כבר נמכרו ב-47 מדינות ברחבי העולם

הלב של המותג: זן הקורטינה (Coratina)
אנדריה ואזור המורג'ה (Murge) נחשבים לבית הגידול המפורסם ביותר של זן הקורטינה. המותג ביסס את שמו על היכולת לעבוד עם הזן הקשוח והעוצמתי הזה, הידוע בריכוז פוליפנולים יוצא דופן. היכולת שלהם לייצר שמנים המאוזנים בין החריפות הטבעית של הקורטינה לבין פירותיות נעימה (לעיתים בשילוב זנים מקומיים כמו אוליארולה) היא סימן ההיכר שלהם.

טכנולוגיה מודרנית לצד מחויבות ירוקה.
כיום, למרות שהחברה מפעילה קווי ביקבוק ואריזה אוטומטיים מתקדמים ביותר, היא מקפידה על עקרונות ייצור מסורתיים וקיימות:
• אנרגיה סולארית: מפעלי החברה מופעלים בעזרת פאנלים סולאריים כדי לצמצם את טביעת הרגל הפחמנית.
• פיקוח קפדני: החברה שומרת על שליטה מלאה בכל שרשרת הייצור – החל מגידול הזיתים בכרמים המשפחתיים, דרך המסיק והכבישה בבתי הבד שלהם, ועד הביקבוק הסופי.