,

נתרן אלגינט Sodium Alginate

₪491

 

E401 חומר המופק מאצות ים חומות. נתרן אלגינט יכול לשמש כחומר מקריש ומייצב בממתקים שונים, במוצרי חלב ובגלידות,
אך השימוש הנפוץ ביותר שלו בבישול מולקולרי הוא לתהליך הנקרא ספריפיקציה – יצירת כדורים רכים ונוזליים מבחוץ, עם מעטפת ג'לטינית דקה השומרת על יציבותו החיצונית.
טבעוני, פרווה, כשר בד"צ העדה החרדית.

  • חבילה של 1 ק"ג

 

 

המלאי אזל

מק"ט: fk is014-10133 קטגוריות: ,

מוצרים קשורים

עגלת קניות
דילוג לתוכן