דילוג לתוכן
Sale!

מקרר יישון יבש מקצועי DRY AGER DX 1000 Premium S

המחיר המקורי היה: ₪31,408.המחיר הנוכחי הוא: ₪29,350.

DRY AGER® DX1,000 Premium S הוא מקרר יישון יבש מקצועי מבית DRY AGER® במקרר נחשב לאחר המקצועיים והאמינים שיש בשוק.
המקרר מצויד בטכנולוגיית SmartAging® החדשה. הוא נראה מצוין בדיוק כמו שהוא עובד. מבחוץ הוא מעוצב במראה מודרני נצחי, מבפנים הוא עשוי בטכנולוגיה מתוחכמת ומדויקת.

המקרר אינו דורש חיבור למים, או מכל ניקוז. כל מה שצריך הוא רק לחבר לחשמל ולהפעיל.

הוא בעל נוכחות מרשימה וישמש כאטרקציה המרכזית במטבח הפרטי שלכם, באזור המכירה של העסק, בקצבייה או בחדר האוכל של בית המלון, ויעורר את תאבונם של האורחים או הלקוחות שלכם לבשר איכותי שיושן בצורה מושלמת.

ניתן ליישן במקרר עד 100 ק"ג בשר בבת אחת.

SmartAging®
ייחודי ורק במקרר DRY AGER® Dry Aging, הודות לטכנולוגיית SmartAging® המשולבת, ניתן ליישן או לייבש בקלות בשר, דגים, נקניקיות, גבינות, עשבי תיבול, פסטה ועוד בלחיצת כפתור פשוטה. יישון יבש מעולם לא היה כל כך קל ובטוח.

פרמטרים מדויקים
מערכת הבקרה החכמה של דגמי Premium S מאפשרת טמפרטורות 0-30 מעלות צלזיוס וכן ערכי לחות בין 90%-40%, כשכמובן כל אחד מהם ניתן לשליטה אלקטרונית באופן אוטומטי עם תכניות SmartAging® או במצב ידני. אין צורך בחיבור מים או מיכל מים הודות ל-HumiControl.

ניקיון מוחלט
לחיידקים מסוכנים אין סיכוי. למקרר DX 500 Premium S יש קופסת עיקור UVC פעילה המחטאת לחלוטין את כל מסת האוויר במקרר היישון היבש לפחות פעם אחת בדקה. מסנן הפחם הפעיל מנקה בנוסף את האוויר הנכנס. המיכל הפנימי עשוי מחומר אנטיבקטריאלי ומתאפיין בעיצוב מתוחכם המבטיח ניקוי קל. תכנית ניקוי מקדים של SmartAging® מבטיחה תנאי היגיינה מושלמים לאחר כל מחזור יישון.

איבוד מינימלי של משקל
במקרר DRY AGER® בשר בקר מאבד בממוצע במשקלו כ-8%-7% בלבד לאחר 4 שבועות של התיישנות על העצם, וכ-12% בלבד לאחר 6 שבועות. אחוזים נמוכים אלו הם חסרי תקדים והם משתקפים ישירות בעלות הסופית ובכמות הבשר במיושן המתקבל.

עיצוב פונקציונלי, עטור פרסים
זוכה פרסי עיצוב יוקרתיים רבים, מקרר DRY AGER® Dry Aging הוא הבחירה הטובה ביותר שתעשו. החלל הפנימי של המקרר הוא אנטיבקטריאלי ומעוצב כדי להקל על הניקוי ולמנוע היווצרות לכלוך בפינות. המשטח התחתון נוטה לאחור כדי למנוע נזילות נוזלים מהמקרר. פסי האור המשולבים DX LED Premium, משולבים משני צדדי הדלת, הם מאירים בצורה מושלמת את האוכל במקרר Dry Aging.

מק"ט: mm da-dx1000ps קטגוריה: מותג:

יתרונות מערכת DX-LED Salt Wall System:
לוח ה-DX-LED Salt Wall System LED מביא מראה של קיר מלח אמיתי לארון DRY AGER® Dry Aging. ניתן להגדיר עד 10 צבעי אור ומצבים שונים באמצעות שלט רחוק. הכל לפי טעמכם או סכמת הצבעים שלכם. הגודל הקומפקטי של DRY AGER DX 500 Premium S הופך אותו למתאים במיוחד ליישון יבש בבית או למסעדות ואטליז שיש להם פחות מקום באזור המכירה שלהם. ניתן למקם את המכשיר עצמאי או לשלב אותו בקיר. ניתן לשלב אביזרים מתאימים כמו בלוקי מלח Saltair, קולבים, מדפים לבשר ומדפים..

גוף עשוי נירוסטה
INNER CONTAINER – פוליסטירן אנטיבקטריאלי
קיר אחורי פנימי – פלדה שחורה, נירוסטה מוברשת שחורה
דלת זכוכית בידודית – הגנת UV, כהה.

INTERNAL DIMENSIONS – 137.1 x 57.8 x 58.7 cm (H x W x D)
EXTERNAL DIMENSIONS – 165.0 x 70.0 x 74.2 cm (H x W x D)
INTERNAL CAPACITY / NET – 495 / 435 l
VOLTAGE – 220-240 V / 50 Hz
POWER CONSUMPTION – despite glass door only 1.8 kWh / 24 hours

טווח טמפרטורה – מתכוונן אלקטרונית בצעדים של 0.1 מעלות צלזיוס: 0 מעלות צלזיוס עד +30 מעלות צלזיוס

זרימת אוויר והיגיינה – הודות ל-DX AirReg® זרימת אוויר אופטימלית, מסנן פחם פעיל באוויר צח ועיקור UVC

SMARTAGING® – טכנולוגיית SmartAging® מאפשרת הזדקנות אוטומטית כולל הצלחה מובטחת

תאורת פנים – פסי תאורה DX LED Premium הניתנים לעמעום אינסופי, משולבים בלוחות צד, כמו גם באזור הראש, להארה מיטבית של תכולת הארון. ספקטרום האור אינו מכיל קרינה אולטרה סגולה. חום מינימלי.

עומס מרבי – עד 100 ק"ג בשר

הפשרה אוטומטית, אזעקות ויזואליות וקוליות, דלת ננעלת, ציר דלת ניתן להחלפה, ניתן להתקין או להשתמש כיחידה עצמאית

תקנת האיחוד האירופי – עומד בדרישות ליישון יבש של בשר בהתאם לתקנה המתקנת (EU) 2024/1141 לתקנה (EC) 853/2004.

TEMPERATURE RANGE – electronically adjustable in 0.1 °C steps: 0 °C to +30 °C

RELATIVE HUMIDITY – Thanks to HumiControl®, the relative humidity is electronically adjustable from 40 to 90% (no water connection or tank required)

AIR FLOW & HYGIENE – Thanks to DX AirReg® optimal air flow, fresh-air activated carbon filter, and UVC sterilization

SMARTAGING® – SmartAging® technology enables automated aging including guaranteed success

INTERIOR LIGHTING – Infinitely dimmable DX LED Premium light strips, integrated into side panels, as well as in the head area, for the best possible illumination of the cabinet contents. Light spectrum does not contain ultraviolet radiation. Minimal heat .

MAXIMUM LOAD – up to 100 kg of meat

AUTOMATIC DEFROSTING, VISUAL AND AUDIBLE ALARMS, LOCKABLE DOOR, CHANGEABLE DOOR HINGE, CAN BE INSTALLED OR USED AS A FREE-STANDING UNIT

TECHNICAL DATA SHEET DX1000 PREMIUM S

EU REGULATION – Complies with the requirements for dry aging meat in accordance with the amending regulation (EU) 2024/1141 to Regulation (EC) 853/2004.

גיליון טכני 

מפרט טכני

עומס מרבי: עד 20 ק”ג בשר
ערכת הבסיס של המקרר כוללת:
1 x DRY AGER® Dry Aging Fridge DX 500® Premium S (with SmartAging®)
1x DX0026 slide-in shelf
1x DX0028 floor shelf
תבנית לקוביות מלח
2 קוביות מלח Saltair
מעטפת: דלת מצופה אבקה שחורה ונירוסטה
INNER CONTAINER: פוליסטירן אנטיבקטריאלי
INNER BACK WALL: פלדה שחורה, נירוסטה מוברשת שחורה
דלת זכוכית בידודית: הגנת UV, כהה (מתכתית)
מידות פנימיות:71.2H / 49.0W / 43.7D ס”מ
מידות חיצוניות: 90.5H / 60.0W / 61.0D ס”מ
קיבולת פנימית: נטו: 155 / 134 ליטר
מתח: V / 50 Hz 220-240
צריכת חשמל: למרות דלת זכוכית רק 1.0 קוט”ש / 24 שעות
טווח טמפרטורה: ניתן לכוונון אלקטרוני בשלבים של 0.1 מעלות צלזיוס, החל מ-0 מעלות צלזיוס עד 30 מעלות צלזיוס
לחות יחסית: הודות ל-HumiControl®, הלחות היחסית ניתנת להתאמה אלקטרונית בין 90%-40% (אין צורך בחיבור מים או מיכל)
זרימת אוויר והיגיינה: הודות ל-DX AirReg® זרימת אוויר אופטימלית, מסנן פחם פעיל באוויר צח ועיקור UVC
SMARTAGING®: טכנולוגיית SmartAging® מאפשרת יישון אוטומטי להצלחה מובטחת
תאורת פנים: פסי אור DX LED פרימיום, משולבים בלוחות צד להארה מיטבית של תכולת המקרר. ספקטרום האור אינו מכיל קרינה אולטרה סגולה. יצירת חום מינימלית, ללא חימום נקודתי של המוצר
הפשרה אוטומטית, אזעקות ויזואליות וקוליות, דלת ננעלת, ציר דלת ניתן להחלפה, ניתן להתקין או להשתמש כיחידה עצמאית
שנתיים אחריות יצרן

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

רק משתמשים רשומים אשר רכשו מוצר זה יכולים לרשום חוות דעת.

עגלת קניות