דריי אייגר - DRY AGER

Dry Ager היא מותג פרימיום גרמני שמתמחה בייצור מקררי יישון בשר מקצועיים, המיועדים ליישון בשר, דגים, גבינות ואפילו נקניקים בתנאים מדויקים. המוצרים שלהם פופולריים מאוד במסעדות יוקרה, אצל קצבים, חנויות גורמה וגם בקרב חובבי בשר רציניים בבית.

🌟 מקררי Dry Ager איכות גרמנית ועיצוב מרשים:
מראה מודרני עם גימור נירוסטה ודלת זכוכית.
משלב פונקציונליות עם עיצוב יוקרתי שמתאים למסעדות, חנויות או מטבחים ביתיים.
בקרת טמפרטורה ולחות מדויקת:
טווח טמפרטורות לרוב בין 0°C ל- +25°C.
שליטה בלחות בין 60% ל-90% – ללא צורך בחיבור למים.
מבטיח תנאים מושלמים ליישון הבשר ללא סיכון לקלקול.

הגנה מחיידקים וקרינת UV:
מערכת חיטוי עם אור UV שמחסלת חיידקים ושומרת על היגיינה.
מערכת אוורור עם פילטר UVC לשמירה על זרימת אוויר נקייה.

התמחות ביישון בשר:
המקררים מיועדים בעיקר ליישון בקר, אך מתאימים גם לטלה, חזיר, דגים, גבינות ונקניקים.
תקופת היישון המומלצת משתנה – לדוגמה, בשר בקר לרוב מיושן 4 עד 8 שבועות לקבלת טעם ומרקם מושלמים.

אביזרים וכלים נלווים:
ווי תלייה, מדפים, בלוקים של מלח הימלאיה (להוספת טעם ושליטה בלחות) ועוד.
קיימים גם כלים לחיתוך בשר מותאמים אישית לעבודה עם המקררים.

דגמים וגדלים:
המותג מציע מספר דגמים פופולריים כמו DX 500, DX 1000 – בגדלים שונים ובהתאמה לשימוש ביתי או מקצועי.

🥩 למה לבחור ב-Dry Ager:
✅ תוצאות מקצועיות ואחידות
✅ תהליך יישון בטוח והיגייני
✅ חסכוני באנרגיה
✅ מוסיף ערך יוקרתי למסעדות ולקצביות
✅ איכות בנייה גרמנית לאורך שנים

🔥 טיפ מעניין:
הרבה מסעדות יוקרתיות מציבות את המקררים של Dry Ager במקום בולט – מכיוון שדלת הזכוכית מאפשרת ללקוחות לראות ולהנות מתהליך היישון היפה בזמן אמת.